Marengskake

Søndag ble en skikkelig ruskedag ute, og da måtte man prøve å kose seg som best man kunne inne! Etter å ha stått ute og sett på min yngste datter spille årets siste fotballkamp,med alt fra sol til skyer,vind og HAGL!! så var det godt å kose seg med kake! Og den ble faktisk god;-)

(Jeg er nemlig ingen stor baker)

Marengsbotn er jo så enkelt (!?), særlig når man endelig greier å ikke få noe eggeplomme i eggehviten....Denne gangen hevet den seg i allefall. I marengsen rører jeg inn puffet ris....Oppå legger jeg skiver med banan, krem (evt. vaniljekrem blandet med vanlig krem) og til slutt en deilig sjokoladesaus!

nam nam...